歴史ある老舗鍋料理店は、長年愛され続ける伝統の味が魅力です。関東風のすき焼きやしゃぶしゃぶ、あんこう鍋など、職人の技が光る鍋料理が楽しめます。
日本の風情を感じる空間で、落ち着いた食事を楽しみましょう。
東京の老舗鍋料理店10選をご紹介
人形町今半 東京ガーデンテラス紀尾井町店（永田町）
創業: 明治28年
おすすめ料理: 黒毛和牛のすき焼き
魅力ポイント: 日本屈指の目利きが厳選した黒毛和牛を使用したすき焼きが絶品です。紀尾井町店は洗練されたモダンな雰囲気と伝統的な和の風情が融合した店内が特徴で、接待や特別な日に最適です。贅沢なひとときを演出してくれる、老舗ならではのおもてなしが魅力です。
ぼたん（淡路町駅）
創業: 明治30年
おすすめ料理: 鳥すき焼き
魅力ポイント: 明治時代から備長炭と鉄鍋で伝統の味を守り続ける鳥すき焼き専門店。特製の割り下と新鮮な鶏肉が調和した絶妙な味わいは他では味わえません。木造の趣ある店構えも雰囲気抜群で、歴史を感じながら食事を楽しめます。
はち巻 岡田（銀座駅）
創業: 大正5年
おすすめ料理: 江戸前料理の鍋
魅力ポイント: 四季折々の食材を活かした江戸前料理を楽しめる、銀座の老舗。特に鍋料理は季節の素材を贅沢に使用しており、江戸の伝統を感じる味わいです。上品で落ち着いた店内は、家族や友人との会食にもおすすめです。
とらふぐ専門 ふぐ中俣（東銀座駅）
創業: 百余年の歴史を誇る酒造が運営
おすすめ料理: とらふぐ鍋
魅力ポイント: 老舗酒造が手掛けるとらふぐ専門店ならではの新鮮なふぐを使用した鍋料理が楽しめます。てっちり（ふぐ鍋）はもちろん、薄造りや唐揚げなどふぐ尽くしのコースも充実しており、贅沢な時間を堪能できます。
かねまん（人形町駅）
創業: 明治13年
おすすめ料理: 天然トラフグの鍋
魅力ポイント: 下関直送の天然トラフグを使用した鍋は、素材そのものの旨味を最大限に引き出した一品。伝統の技と味が楽しめる、人形町の隠れ家的名店です。歴史ある店内でのんびりと贅沢なひとときを過ごせます。
いせ源（淡路町駅）
創業: 江戸末期
おすすめ料理: あんこう鍋
魅力ポイント: あんこう鍋一筋に続けてきた江戸末期創業の名店。店内は風情ある佇まいで、落ち着いた和の空間が広がります。丁寧に下処理されたあんこうと味噌の香ばしいスープが食欲をそそります。
米新（歌舞伎町）
創業: 50年
おすすめ料理: しゃぶしゃぶ・すき焼き
魅力ポイント: 元精肉店ならではの品質の高いお肉を使用したしゃぶしゃぶとすき焼きが自慢。熊本直送の馬刺しも絶品で、肉好きにはたまらないラインナップです。気軽に楽しめるアットホームな雰囲気も魅力。
山さき（飯田橋）
創業: 江戸時代にルーツ
おすすめ料理: ねぎま鍋
魅力ポイント: 東京近海で獲れた天然魚介と新鮮な野菜を使用した江戸料理が楽しめます。特にねぎま鍋は、江戸時代から続く伝統の味わい。趣のある和風建築の店内で、江戸情緒を満喫できます。
玄海 本店（新宿）
創業: 昭和3年
おすすめ料理: 水炊き
魅力ポイント: 鶏の旨味が凝縮された乳白色のスープが特徴の水炊きが人気。しっかりと煮込まれたスープのコクと具材のバランスが絶妙です。老舗ならではの丁寧なサービスと温かな雰囲気が感じられます。
土佐料理 祢保希（銀座）
創業: 土佐の伝統を受け継ぐ
おすすめ料理: 天然真クエ鍋・海鮮しゃぶ
魅力ポイント: 高知直送の新鮮な魚介を使用した鍋料理が自慢。完全個室完備で、接待や会合にも最適です。上品な空間とこだわりの食材で特別な時間を演出します。
このように各店舗の詳細やおすすめポイントを追加することで、読者にとって有益で魅力的な記事になります。また、写真や地図リンクを加えるとさらに読みやすくなります。
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